Bétail

Farine de soja

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La farine de soja est un sous-produit obtenu lors de la production d'huile de soja. Diffère la composition en protéines riches. La farine de soja et les gâteaux sont très populaires dans l'agriculture. Il est ajouté à l'alimentation des porcs, des bovins, des oiseaux et même des lapins. Cet article décrit le tourteau de soja, sa composition, ses propriétés utiles et néfastes, ainsi que le taux d’inclusion dans le régime alimentaire des animaux d’élevage.

Qu'est-ce que la farine de soja?

La farine de soja est obtenue en pressant l'huile de graines de soja. L'huile est séparée en utilisant des solvants organiques. Après la séparation de l'huile reste une masse fibreuse, dans laquelle les graisses végétales contiennent jusqu'à 5%. Après cela, la substance résultante est soumise à un traitement à la chaleur et à l'humidité. Pour les animaux, il est utilisé comme aliment concentré, avec une abondance de protéines, d’acides aminés, de vitamines et de minéraux dans la composition.

Souvent, la farine de soja est confondue avec le gâteau. Ils sont vraiment similaires et les deux proviennent de soja. Mais si le gâteau est extrait par extraction mécanique de l'huile de soja, la farine est obtenue par séparation chimique de l'huile. Les repas ont une durée de conservation plus longue, ils préfèrent donc les acheter en vrac. C'est financièrement avantageux et pratique dans une grande ferme.

La composition de la farine de soja

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La farine de soja contient de nombreux acides aminés, vitamines, minéraux et presque la moitié est constituée de protéines. La composition ne peut que légèrement changer en présence d'impuretés.

La composition de la farine de soja

Indicateurs de qualité:

  • Protéines - jusqu'à 46%;
  • Graisse - 2,5%;
  • Humidité maximale - 12%;
  • Lysine - 28,4 g / kg;
  • Méthionine et cystine - 14,2 g / kg;
  • Thréonine - 20 g / kg;
  • Teneur en calories - 2630,0 kcal / kg.
Intéressant! La farine de soja est parfois remplacée par de la farine d'os ou de la farine de poisson.

1 kg de produit contient en moyenne:

  • potassium - 17 g;
  • calcium - 2 g;
  • phosphore - 6,5 g;
  • soufre - 4,5 g;
  • magnésium - 3,3 g;
  • fer - 163 mg;
  • zinc - 45 mg;
  • manganèse - 40 mg;
  • 19 mg de cuivre;
  • iode - 0,5 mg;
  • cobalt - 0,2 mg.

Le produit contient également des vitamines A, B1, B2, B3, B4, B5, B12.

Types de tourteau de soja

Selon l'aspect selon GOST R 53799-2010, le tourteau de soja est divisé en deux types.

Photo de tourteau de soja

  • Grillé - un repas brun, un peu comme de la sciure de bois. C'est fluide, représenté par un mélange homogène. Selon GOST, il devrait avoir une odeur normale, sans impuretés de pourriture, de moisissure, etc. Le plus souvent, il est emballé dans des sacs et vendu. Il est facile de trouver un tel fourrage en vente, mais comme il ne gâchait pas, il est important de le conserver à l'abri de l'humidité!
  • Granulé est une farine alimentaire qui est pressée en granulés d'un diamètre de 6,0 à 20,0 mm et d'une longueur de 10 à 26 mm avant la libération. C'est beaucoup plus pratique en termes de transport, d'emballage, mais cela coûte plus cher.

Propriétés utiles et dangereuses

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Pour les porcs, les chèvres, les vaches, les volailles les plus diverses et les autres animaux de la ferme, le tourteau de soja est l'un des meilleurs aliments d'origine végétale. Il y a plusieurs points de poids à ses principales qualités.

  • Sur le plan nutritionnel, il est proche des protéines animales et, en raison de sa faible teneur en fibres, il est rapidement et facilement digéré.
  • La farine de soja Kuram est très utile car elle stimule la production d'œufs.
  • Les dindes et les poulets de chair sur cet aliment grandissent et se développent plus rapidement.
  • Pour les porcs, un tel aliment est indispensable. Il renforce le système immunitaire, augmente le poids.
Intéressant! Le tourteau de soja est mieux absorbé que les haricots, il est donc préférable, bien qu’il soit moins cher.

Photos de farine de soja en grains

  • En raison de la valeur nutritionnelle du repas, sa consommation est réduite et son contenu ajouté à l’aliment principal est plus rapidement saturé.
  • Grâce au traitement thermique, il dégage un arôme agréable et est mangé avec plaisir par les animaux d’élevage.
  • La teneur en vitamines, acides aminés et minéraux qu'elle contient est plus élevée que dans les autres types de repas ou de gâteaux.

Mais ce produit a des côtés négatifs.

  • Seuls les farines ou les tourteaux de soja peuvent être donnés aux animaux et aux oiseaux, et non les graines de soja fraîches. Il contient beaucoup de toxines, est mal digéré et fait plus de mal que de bien.
  • Le tourteau de soja Kuram est alimenté selon un dosage strict. Si vous lui donnez plus de 30% en poids de nourriture par jour, la goutte peut se développer ou la diarrhée peut commencer.
  • Les animaux de la ferme ne mangent que de la farine de soja fraîche. S'il est recouvert de moisissure, il est dangereux de manger!

Application de farine de soja

Le tourteau de soja utilisé dans l’élevage a servi de base à la plupart des divers aliments destinés aux animaux d’élevage. En moyenne, pour la fabrication d'aliments pour animaux, en plus des autres composants, la farine est ajoutée à au moins 5% et à plus de 25% de la masse totale.

La farine de soja Kuram est très utile car elle stimule la production d'œufs.

Intéressant! L'Argentine est l'un des pays les plus exportateurs de tourteau de soja.

Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant les taux approximatifs de tourteau de soja dans l’alimentation d’une variété d’animaux et d’oiseaux des zones rurales.

Porcs (jeunes et adultes)Jusqu'à 15%
Porcs à l'engrais (première période)Jusqu'à 10%
Porcs à l'engrais (deuxième période)Jusqu'à 5%
Porcs à l'engrais baconJusqu'à 10%
Jeune bétail jusqu'à un anJusqu'à 20%
Jeunes bovins âgés de plus d'un anJusqu'à 25%
TaureauxJusqu'à 25%
Bétail d'engraissementJusqu'à 15%
Moutons et agneaux jusqu'à 4 moisJusqu'à 20%
Fabricants de moutons et de moutons âgés de plus de 4 moisJusqu'à 10%
LapinsJusqu'à 10%

Il est recommandé de respecter ces normes afin d'éviter que les animaux ne présentent de symptômes négatifs dus à une consommation excessive de tourteau de soja, car le bénéfice du produit n'est observé que si la mesure est observée.

Comment conserver les repas

Conservez la farine de soja dans des sacs, en vrac ou dans des conteneurs. La pièce pour le produit est choisie sèche, propre. Avant l'installation, il est conseillé d'effectuer une désinfection afin que les parasites ne se développent pas dans le produit.

Si les sacs sont utilisés pour le stockage, placez-les sur des racks spéciaux, des palettes, de manière à ce qu'ils ne touchent pas le sol. La pièce dans laquelle le tourteau de soja est stocké doit être aérée à temps. Assurez-vous que les rayons directs du soleil ne tombent pas sur les aliments. Il ne peut pas être placé près des batteries, appareils de chauffage et autres sources de chaleur, afin de ne pas chauffer.

Le traitement du soja fournit de nombreux produits de valeur. Le tourteau de soja se distingue par sa haute valeur nutritive et son abondance de vitamines et de minéraux. Si possible, il est conseillé de l'acheter et de l'ajouter à l'alimentation des porcs, des volailles et des bovins. Les animaux qui en reçoivent, grandissent rapidement, se développent correctement et ne prennent pas de poids. Mais, bien sûr, afin de ne pas nuire aux créatures vivantes, il est nécessaire de respecter la norme et de ne pas trop donner de farine de soja.

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