De légumes

Les meilleures variétés de laitue

Pin
Send
Share
Send
Send


Verts cultivés dans le jardin, souvent utilisés dans la préparation de salades, apéritifs, plats chauds. On peut aussi le manger frais, préparer des boissons, sécher, congeler. La salade parmi de nombreux types de verdure est très demandée dans le monde entier. Il est sain, savoureux et polyvalent. Mais il existe de nombreuses variétés de laitue, chacune ayant ses propres caractéristiques. Cet article répertorie les variétés de laitue dans les principales catégories.

Variétés de salades de feuilles

La laitue frisée est l'un des types les plus délicats de cette culture. Il a un goût agréable et a besoin d'un terrain meuble et fertile pour un développement normal.

Variétés de salades de feuilles

  • "Lollo Ross" - L'un des types les plus courants de laitue frisée. Mûrit en 40 à 55 jours. Il pousse dans un buisson de 20 cm de diamètre.Les feuilles sont vert clair, bouclées, avec une bordure ajourée, rouge et bordeaux. La qualité devrait inclure le rendement, le goût, la résistance au boulonnage. La variété peut être cultivée à des fins ornementales, et pas seulement pour la nourriture ou la vente.
  • "Vitamine croquante" tire son nom de l'abondance de vitamines dans les feuilles. Convient pour les banlieues. Tôt, le mûrissement des premières feuilles est nécessaire à partir de 38 jours. Il pousse un petit buisson, atteignant 18 cm de diamètre. Les feuilles sont vertes, croustillantes, sur le bord des ajourées. Au cours de la saison peut être semé plusieurs fois. Les avantages comprennent le rendement, le goût agréable. Il ne laisse pas la flèche et peut grandir avec un manque de lumière.
Intéressant! Pour goûter la salade n'est pas gâté, les feuilles sont déchirées, et non coupées avec un couteau.
  • "Saison des miracles" - vue tôt. Il peut atteindre une hauteur de 25 cm et une largeur de 35 à 40 cm environ. La sortie peut peser jusqu'à 150 g. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur rouge foncé et de base vert clair. Feuille en bulles, il y a un bord ondulé. Le goût est juteux, agréable.
  • Typhon - une des nouvelles espèces. Les feuilles sont larges, larges le long du contour ondulé et légèrement pétillantes le long de la base. La couleur est verte, brillante. Les feuilles sont agréables au goût, croquantes, avec une forte teneur en jus. Avantages: variété précoce, ne libère pas la flèche.
  • "Robin" porte ses fruits 50 jours après le semis. Donne de longues feuilles droites de couleur écarlate sombre. Après la récolte, la douille donne une nouvelle fructification. Le diamètre de la tête environ 30 cm.

En outre, les meilleures variétés d'espèces de feuilles incluent: "Firebird", "Grand", "Royal", "Sandwich", "Robin", "Kitezh".

Têtes de laitue chou

Lisez aussi ces articles.
  • Concombres Herman F1 - Description de la variété et de la culture
  • Pêches en conserve
  • Comment faire pousser des plants de chou à partir de graines à la maison
  • Combien de grammes par cuillère à soupe

La salade de chou ressemble un peu au chou. À maturité, les feuilles sont pliées dans la tête, qui est utilisée par les aliments. Ces fruits ont une structure grasse-croquante. Pour une croissance normale, ils ont besoin d'une lumière vive et d'une température modérée.

Têtes de laitue chou

  • "Iceberg" mûrit dans 75-90 jours. Les têtes sont croustillantes. Rosette pousse jusqu'à 650 g. Les feuilles sont légèrement froissées, avec des bords ajourés, pétillantes. Avec un stockage approprié, la salade ne pourrit pas pendant une longue période, en maintenant la fraîcheur. Le goût est excellent. Dignité - pas de flèche.
  • "Kolobok" - Vue tardive de la laitue. Mûrit en 2,5 mois en moyenne. Peut pousser à l'intérieur et à l'extérieur. La tête pousse de 500 à 600 g et ressemble à du chou rouge. Couleur bordeaux à veines blanches. Le goût est juteux, épicé. La variété est riche en vitamines et en minéraux.
  • "Krupnokochanny" mûrit dans 55-65 jours. La tête peut atteindre un diamètre de 35 cm et pèse jusqu'à 350 g. Les feuilles sont vert clair, jaunâtres à l'intérieur, larges, rondes et bouchées. La productivité est de 2-4,5 kg / m. sq. Pas mal stocké.
  • "Sénateur" mûrit en moyenne en 70 jours. Avantages: résistance aux hautes températures, sans prétention. En mûrissant, il forme des têtes denses, plutôt massives, légèrement aplaties par le haut. Feuilles de couleur verte riche, dense, croquante. Le goût est bon, la variété peut être conservée après la récolte.

Il y a aussi un groupe de salades à moitié fumées. Ceux-ci incluent "Odessa Curbber", "Eurydice", "Gribovsky cheveux bouclés".

Les meilleures variétés de salade de tiges

La salade de tige diffère par le fait qu'elle a une grosse tige sur laquelle sont formées les feuilles. Le plus populaire en Amérique et en Europe occidentale. Dans la nourriture peut être utilisé comme les feuilles de la plante, et la tige elle-même.

Salade de tiges Photos

  • "Svetlana" mûrit dans environ 70 jours. La longueur de la plante peut atteindre 80 cm, le poids de la tête est en général de 700 g, mais peut-être moins. Cette salade est particulièrement riche en protéines. Il a un goût sucré à la cuisson. Cette variété peut être salée, cuite fraîche ou utilisée pour les premiers, les seconds cours.
Intéressant! La salade de tiges affecte particulièrement le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire.
  • "Asperges" la salade mûrit en moyenne en 3 mois. Il a une valeur nutritionnelle élevée. Convient pour le stockage d'hiver! Folioles gris-vert, droites, denses. Longueur de la plante jusqu'à 70 cm, poids - 800 g. Peut être cultivée dans n'importe quelle zone climatique. La productivité est élevée.

Variétés de salade romaine

Nous vous recommandons de lire nos autres articles.
  • Fleur Ryabchik Imperial
  • Mieux nourrir les oisons dès la naissance
  • Hortensia
  • Comment nourrir les oignons?

La salade romaine a de belles feuilles denses, qui sont souvent utilisées non seulement pour la cuisine, mais aussi pour la décoration de plats. Ils sont formés uniformément autour de la tête. Pour obtenir une bonne récolte, cette plante nécessite un arrosage régulier et un éclairage de qualité.

Photo de la salade romaine "Romen"

  • "Limpopo" mûrit en 65 jours. Douilles pesant jusqu'à 350 g, mais le plus souvent plus petites. Diamètre - 30 cm Avantages: résistance à la floraison. Le goût est délicat, riche, adapté aux salades, aux collations.
  • "Dandy" donne des feuilles ovales aux bords lisses. La couleur est vert foncé. La période de maturation est de 2,5 mois. Avantages: résistance à de nombreuses maladies, peut tolérer des différences de température significatives.
Intéressant! La salade de Rome "parisienne" peut être conservée après la récolte au réfrigérateur pendant un mois maximum!
  • "Ballon" - une variété de salade romaine bien connue et de longue date. Mûrit en 80-90 jours. Têtes vert clair, ovales, peu denses, pesant moins de 300 g. Le goût est acidulé, épicé avec des notes de noix. Il est recommandé pour la cuisson de la soupe à la crème, la cuisson.
  • "Parisien" mûrit dans 45-60 jours. La prise est allongée, pas très serrée. Les feuilles sont vert foncé, plus ovales que rondes. Le poids approximatif des têtes est de 500 g, mais le nombre de spécimens est inférieur à 700 g. Il peut être cultivé dans un sol dégagé et protégé. Presque jamais ne tombe malade et s'adapte facilement aux conditions de croissance les plus diverses.

Parmi les bonnes variétés de salade romaine se détachent également des types tels que "Little Jam", "Red Winter", "Soviet".

Les meilleures variétés de laitue en pleine terre

Certains types de laitue ne peuvent être cultivés que dans des sols ouverts et non protégés: ils ont besoin de lumière naturelle, de la lumière du soleil, d'un sol de haute qualité et d'un arrosage régulier.

Les meilleures variétés de laitue en pleine terre

  • "Gascogne" - Ceci est une variété moyenne précoce. La maturation a lieu le jour 45-48. Les socles ne prennent pas beaucoup de place, ils ont un diamètre de 35 cm et un poids maximum de 0,5 kg. Avantages: résistance aux tsvetushnosti et à de nombreuses maladies.
  • "Ruksay" mûrit dans 50 jours. La douille de type ouvert, friable, pousse dans les 12-15 cm de hauteur. Les feuilles sont arrondies, rougeâtres avec une teinte pourpre. Un titre pèse environ 400 g. Le goût est vif, légèrement épicé avec un goût de noisette.
  • "Levistro" variété avec un goût excellent. La masse de la sortie peut atteindre 0,5 kg. Les feuilles sont brillantes, vertes, finement bouclées. Cultivé au printemps et en été. La variété convient pour une longue collection. Pas mal stocké dans le réfrigérateur. Avantages: long ne libère pas la flèche.

Variétés de laitue pour les serres

Dans les serres, il est avantageux de cultiver de la laitue pour la vente. Il mûrit rapidement, donne de belles feuilles juteuses. Mais, une bonne récolte n'est obtenue que si vous choisissez le bon grade. Les meilleurs types de laitue de serre sont énumérés ci-dessous.

Variétés de laitue pour les serres

  • "Odessa Currier" - mi-saison, variété de feuilles. Folioles froissées en vert. Le goût est juteux, agréable. La récolte pour la saison est collectée au moins 3 fois. Le rendement par carré et par saison est d'environ 5 kg de feuilles.
  • "Kitezh" - Il s’agit d’une variété précoce de feuilles à feuilles rouges. Vert dans ce cas, seuls les veinules, qui dans le faisceau général sont pratiquement invisibles. La salade se développe rapidement même avec un manque de lumière. Le goût est riche. La productivité à un carré de débarquements d'environ 3,5 kg.
Intéressant! Variété de salade "Kitezh" différent haute teneur en iode.
  • "Dentelle d'émeraude" - une autre laitue frisée. Maturité précoce, environ 50 à 55 jours. Les feuilles sont vert pâle, ajourées le long du bord. Points forts: tolère un manque de lumière, il y a une résistance à la coloration. Productivité d'un carré de débarquements pour une saison - 5 kg de tracts.

En outre, les variétés de laitue telles que "Maysky", "Noran", "Riga" sont destinées à un sol protégé.

Les meilleures variétés de salade sans amertume

La première expérience dans la culture des cultures est très importante. Si la salade devient amère, il est peu probable que la famille l'apprécie, en particulier les enfants. Dans ce cas, il vaut la peine de choisir des variétés sans amertume. Ils ont un goût agréable et peuvent être consommés sans transformation.

  • "Région de moscou" - variété pour la région de Moscou, mûrissant pendant 40 à 75 jours, en fonction des conditions météorologiques. Les têtes pèsent 200 g. La cuvette est surélevée de moitié, avec un diamètre de 20-30 cm. La durée de conservation après maturation complète est de 10 jours. Productivité à 2,5 kg à partir d'un carré de débarquements.
  • "Dubolistny" tire son nom du fait que ses feuilles ressemblent un peu à des feuilles de chêne. Le goût est légèrement noisette. Utilisé pour la cuisson des plats chauds, y compris les salades chaudes. Le principal inconvénient est la courte durée de vie. Après la récolte, cette salade doit être utilisée pendant une journée ou même moins.
  • "Korn" - Une sorte de salade intéressante. Les feuilles sont petites, vert foncé, dans de petites bases. Le goût est sucré, épicé, avec des notes de noix - cette variété est souvent utilisée dans les menus pour enfants. Il peut être cultivé en pleine terre, dans une serre ou dans un appartement.

Les meilleures variétés sans amertume devraient également inclure des espèces bien connues telles que «Roblen», «Record», «Bionda Montare», «Bacardi», «Zabava», «Emeraude».

Pin
Send
Share
Send
Send