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Melon d'eau jaune - variétés et culture

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Les pastèques jaunes ne sont apparues que récemment sur le marché mondial, mais elles attiraient déjà les amateurs de baies juteuses. La croûte de melon d'eau jaune est la même que celle du rouge, mais la chair de ces fruits a une couleur jaune riche. L'article décrira les meilleures variétés, les méthodes de culture, ainsi que les caractéristiques des fruits jaunes, leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps humain.

Comment sont apparues les pastèques jaunes?

La pastèque jaune est un hybride qui a été obtenu pour la première fois par des éleveurs étrangers lors de croisements de pastèques sauvages et domestiquées. La première de ces cultures a été récoltée en Méditerranée. Les pastèques jaunes sont cultivées aujourd'hui principalement dans les régions du sud. Bien que dans les zones centrales, les merveilles jaunes locales sont de plus en plus en vente.

Photo de tranches de melon d'eau jaune et rouge

En apparence, les pastèques jaunes ressemblent beaucoup au rouge. En forme, ils peuvent être ovales ou ronds. Leur croûte est verte, rayée ou simplement plate. La chair est toujours jaune, mais il existe des fruits de couleur jaune plus ou moins brillante. Le poids des fruits varie de 3 kg à 10 kg. Mais ici, il est nécessaire de prendre en compte que les plus gros fruits mûrissent généralement dans un climat chaud du sud, et que dans les régions du nord, le poids d’une pastèque peut être compris entre 1 et 5 kg.

Quelle est la différence entre la pastèque jaune et le rouge?

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La différence principale entre la pastèque jaune et rouge réside dans la couleur de la pulpe, mais en quoi autrement peuvent-elles différer?

  • Les graines dans les pastèques jaunes sont généralement peu ou pas. Pour cette espèce, c'est tout à fait normal.
  • Le goût de la pastèque à chair jaune a souvent des notes de divers goûts exotiques (mangue, citron, ananas), parfois il donne un goût à une citrouille. Et la pastèque rouge classique n'a pas les mêmes goûts.
  • Les pastèques jaunes mûrissent tôt, en tout cas, les variétés déjà créées.
  • La croûte de pastèque jaune est très sèche et dure, de sorte que les fruits confits ou confits ne sont généralement pas cuits.
  • Le coût des fruits jaunes est généralement supérieur à celui des fruits rouges.

Photo de melon d'eau jaune

Propriétés utiles des pastèques jaunes

La composition de la pastèque jaune est très différente du rouge. Mais il est très utile et a beaucoup de vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Une tranche (150 g en moyenne) contient 38 kcal, 0 g de graisse, 11 g de glucides, 1 g de fibres et fournit à une personne 17% des besoins quotidiens en vitamine A, 21% en vitamine C. Elle contient également beaucoup de calcium, de potassium, de magnésium, de fer, sodium, phosphore.

  • La pastèque à la pulpe jaune a un effet positif sur le système immunitaire, aide à lutter contre les infections, les virus.
  • C'est un excellent diurétique.
  • C'est un nettoyant efficace pour le corps. Lors de la digestion, la pastèque élimine les produits de décomposition nocifs de l'estomac et des intestins, nettoie le corps des aliments digérés.
  • En raison de l'abondance de la vitamine A dans la composition, la pastèque jaune a un effet positif sur la vision et aide à prévenir les maladies des yeux.
  • Le calcium a un effet bénéfique sur les ongles, les cheveux et les os d'une personne.
  • L'abondance de fer, de magnésium et de potassium dans la composition a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins et réduit le risque d'anémie.
  • La pastèque jaune est utile pour les personnes au régime, car elle contient peu de calories, mais elle est très nutritive. Il est également prescrit aux personnes souffrant d'obésité et d'athérosclérose.

Harm et contre-indications

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Il existe des pastèques jaunes non moins utiles que les rouges, mais elles présentent également un certain nombre de contre-indications.

  • Vous ne pouvez pas manger trop de melon d'eau, car cela peut entraîner des problèmes d'intestins.
  • Non recommandé pour les personnes atteintes de diabète.
  • Il peut être nocif pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale, car il exerce une forte charge sur les reins.
  • Si vous êtes hypersensible au produit, sa consommation doit être arrêtée.

Les meilleures variétés de pastèques jaunes avec une description

Bien que la pastèque jaune puisse être considérée comme une nouveauté sur le marché mondial, il existe aujourd'hui plus de 9 variétés de baies intéressantes vendues dans des magasins de semences et cultivées avec succès par des jardiniers de différents pays.

  • "La lune"- Le type le plus célèbre de la pastèque jaune. Il mûrit en 70-75 jours. La chair est jaune, brillante. Le goût est de la pastèque avec des notes de mangue. Il résiste à de légères pressions à froid.
  • "Grâce d'or"- Variété hollandaise. Peut atteindre 8 kg en moyenne. La chair est jaune, sucrée. La résistance au gel est excellente.
  • "Prince Hamlet"- une variété d'éleveurs russes. La pelure est verte avec des rayures, la chair est jaune pâle. Le goût ressemble toutefois à celui de l'ananas, tout comme la couleur. Il ne faut que 70 jours pour mûrir.
  • "Qabuz"- Variété ukrainienne. Cela ressemble à une pastèque, très belle dans la section, mais elle a un goût de citrouille. Ce n’est pas à cause de sa saveur qu’elle était répandue, mais les graines sont disponibles à l’achat dans la plupart des pays d’Europe et d’Asie.

Les plus populaires sont les variétés de pastèques à chair jaune, telles que: "Orange Medoc", "Orange King F1", "Yellow Dragon", "Primaorange", "Janusik", etc.

Photo de graines de melon d'eau à chair jaune

Comment faire pousser de la pastèque jaune?

Comme la variété rouge, la pastèque jaune est très délicate à propos de la croissance. Il est extrêmement important: soleil, temps sec, arrosage rapide et terres de haute qualité. Il peut être cultivé par graine ou par méthode de semis. Le sol à planter doit être meuble, nutritif et fertilisé à l'automne avec des minéraux et de l'humus.

Les semis de pastèque sont semés fin mars pour que les semis puissent être transplantés dans un lieu permanent à partir de la mi-mai environ. Les terres à planter doivent être ensoleillées, aussi claires que possible, sans ombre. Culture autorisée dans la serre sur le treillis.

Le melon d'eau jaune a généralement un système racinaire très puissant et développé, mais il doit encore être manipulé avec une plante très prudente, comme une variété rouge. Des taux plus détaillés de culture des pastèques jaunes peuvent varier dans certaines variétés, étant donné que leurs conditions de mûrissement, de minutie pour le sol, le climat, l’irrigation peuvent être différentes.

Il est à noter que les pastèques jaunes poussent mieux dans les régions méridionales, bien qu'elles soient cultivées dans les régions centrales. Les vrais fruits sont moins, et la douceur peut être faible.

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