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Dobrynya à l'ail

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L'ail fait partie intégrante de nombreux plats. Cela leur donne le piquant nécessaire, des épices, et rend les aliments plus sains et plus savoureux. Cultiver de l'ail n'est pas difficile si vous choisissez la bonne variété. Dobrynya ail se distingue par sa résistance au gel, ses rendements élevés, et est donc cultivé en général dans les régions centrales et septentrionales, où le climat est généralement imprévisible. Mais ce ne sont pas toutes les variétés de qualité de Dobrynya à l'ail, plus en détail sur ses caractéristiques, ses inconvénients et sa méthode de culture peut être trouvé ci-dessous dans l'article.

Description des variétés d'ail Dobrynya

Dobrynya ail est une variété à maturation tardive. La saison de croissance dure jusqu'à 130 jours. Cette espèce est l'hiver, toujours plantée avant l'hiver. La plus grande zone de distribution de la Russie, l'Ukraine, la Biélorussie et la Moldavie.

La plante a de longues feuilles (jusqu'à 55 cm), plutôt larges (environ 2,5 cm), vertes avec un léger revêtement de cire. La flèche est toujours courbée avec un sac de graines au sol. Tête de forme correcte, arrondie, assez grosse, jusqu’à 65 g. Les écailles supérieures sont gris-blanc avec des nervures violettes. Dans une ampoule, environ 9-14 clous de girofle, 6 g en moyenne. Balance dentaire beige avec des taches irrégulières violettes.

L'ail lui-même déjà sans l'enveloppe a une couleur crème, une texture dense. Le goût est saturé, l'ail, la netteté est exprimée modérément. La matière sèche dans la composition à 41%, dans 100 g du produit est d'environ 9 mg de vitamine C, 23,3% de sucres, 7,1% de composés contenant du soufre.

Séance photo de Dobrynya à l'ail

Quel genre d'avantages et d'inconvénients?

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Quel genre de dignité dobrynya à l'ail?

  • Haut rendement jusqu'à 2,5 kg / m. sq. vous permet de cultiver une variété non seulement pour votre consommation personnelle, mais également pour la vente. En culture industrielle, jusqu'à 20 tonnes d'ail peuvent être récoltées à partir d'un hectare.

  • La résistance au gel est élevée. Cette variété n'a pas peur des gelées d'hiver et de printemps tardif.

  • La résistance au fusarium est bonne. Craignez le développement de cette maladie n'est pas nécessaire.

  • Les têtes sont grandes, les dents individuelles sont également de grande taille, ce qui simplifie leur nettoyage et leur traitement.

  • Excellent goût. Après stockage et traitement, l'ail Dobrynya ne perd pas son goût et ses propriétés bénéfiques.

Si nous parlons de lacunes, le principal problème est la sécurité de la culture, qui ne représente que 80%. Au bout de 4 mois, 20% de l'ail entreposé commence à pourrir et à sécher. Il est donc nécessaire de trier de temps en temps les stocks et de gâcher immédiatement toutes les têtes. Ainsi, il est possible de réduire les pertes.

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Comment planter l'ail Dobrynya?

Dobrynya ail est conçu pour les terrains ouverts. Il devrait être planté dans une acidité neutre, un sol limoneux. Dans tous les autres types de sols, le rendement est plus faible, mais il se développera néanmoins avec succès, notamment avec des soins de qualité. Les terres à planter doivent être fertilisées si elles sont pauvres en éléments nutritifs. Les meilleurs engrais seront le superphosphate (40 g / m²) et le potassium (15-20 g / m²).

L'atterrissage doit être ensoleillé ou à l'ombre partielle. Quelques heures par jour sous la lumière du soleil sont indispensables pour l’ail de cette variété, sans quoi le goût sera fade et la tête mûrira. Le temps d'ensemencement de l'ail Dobrynya est généralement au milieu de l'automne ou à la fin du mois de septembre. Il est nécessaire de le planter de manière à ce qu'il reste 2-3 semaines avant le gel, sinon il n'aura pas le temps de s'installer et, s'il est planté à l'avance, il poussera et gèlera simplement.

Planter des variétés d'ail Dobrynya avec un tracteur et un semoir

Propage des griffes de Dobrynya à l’ail, des bulbes à air (graines), des têtes à une griffe. Pour obtenir une tête à part entière, il est nécessaire de semer des têtes ou des têtes mono-matrices, obtenues un an après le semis des bulbes pneumatiques. Il convient de noter que vous pouvez facilement prendre les semences de la culture résultante, mais il est nécessaire de mettre à jour la variété tous les 4 ou 5 ans, sinon ses caractéristiques se détérioreront gravement.

Plantez l'ail à une distance de 10-20 cm les uns des autres. Approfondir les dents d'environ 4 à 6 cm Il n'est pas recommandé de traiter l'ail avant la plantation, mais il est nécessaire de sélectionner uniquement les grosses graines entières. Un lit de jardin doit être recouvert d'une couche de paillis organique (feuillage, paille, tourbe, sciure de bois).

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Dobrynya à l'ail n'a pas besoin de soins à forte intensité de main-d'œuvre ni de conditions spéciales. Il est très simple de prendre soin des cultures, des plantes jeunes et déjà cultivées.

  • Le relâchement des terres est une partie essentielle du soin à l'ail. La couche supérieure du sol ne doit pas se dessécher, prendre une croûte, être trop sèche. Le relâchement est généralement effectué 30 à 60 minutes après l’arrosage, lorsque l’eau est complètement absorbée par le sol.

  • Dobrynya a besoin d'arroser l'ail pas très souvent - 2-3 fois par semaine sera plus que suffisant.

  • Les mauvaises herbes sont éliminées tout au long de la saison de croissance jusqu'à la récolte. Si elles ne sont pas retirées, l'ail peut commencer à faire mal, le rendement diminue, la taille des têtes devient également superficielle.

  • Top dressing si vous avez besoin de faire, alors que dans la période de croissance active de l'ail. Pendant la période de maturation de la tête, lorsque la partie moulue est déjà développée, elles sont arrêtées afin de ne pas gâcher la qualité et le goût de l'ail. Pour la première fois, sous les jeunes plants, 10 g de nitrate d'ammonium devraient être ajoutés à chaque mètre carré de terrain. Environ un mois plus tard, vous pouvez arroser le lit avec de l'eau contenant de la nitroammophoska dissoute et jusqu'à 40 g de substance pour 10 litres. À la mi-juin, il est possible de compléter le superphosphate avec de l'ail de plantation: on prélève 10 litres d'eau pour 40 g d'engrais.

Récolte et stockage

Dobrynya ail est récolté environ 120 à 130 jours après la germination, soit vers le milieu ou la fin du mois de juillet. À ce stade, les sommets doivent virer au jaune et commencer à tomber. Le serrage lors de la récolte n'est pas recommandé, car les têtes commencent à se désintégrer et se détachent de la tige lorsqu'elles sont dominantes. Faire une telle récolte sera très difficile.

L'ail de type Dobrynya est conservé pendant 4 mois sans dommage visible. C'est beaucoup ou un peu, résoudre à chaque hôtesse indépendamment, et néanmoins il est difficile de nier qu'il existe de nombreuses variétés d'ail, plus résistantes au stockage. Au cours des 4 premiers mois, Dobrynya ne se détériore pas du tout si la tête était en bonne santé à l’origine. Mais déjà pendant 5 à 6 mois, jusqu'à 20% de la récolte commence à disparaître. Chaque mois suivant, de plus en plus de récoltes se gâchent, il est donc nécessaire de les trier à temps et de les consommer.

L'utilisation de l'ail Dobrynya les plus diverses. Il est consommé frais, utilisé dans la préparation de plats variés, en conserve, dans des marinades. Cela peut aussi être une excellente saveur d'huile végétale. Mais l'utilisation d'une variété ne se limite pas à la cuisine. Il est également populaire en cosmétologie, en médecine traditionnelle et traditionnelle.

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