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Les variétés de carottes les plus sucrées

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Les carottes sont un produit nutritionnel utile qui sert à la préparation de divers plats, à leur conservation et parfois aussi aux congélateurs pour l’hiver. Les variétés de carottes les plus sucrées se distinguent parmi une variété d’espèces. Ils sont cultivés plus souvent que les autres, car ils sont vraiment doux au goût, les enfants l'apprécient et les adultes l'aiment davantage.

Quelles variétés douces sont recommandées pour les enfants?

Les enfants dans les aliments sont difficiles et leur faire manger des légumes est presque impossible. Mais si vous abordez le problème correctement et donnez à l'enfant une carotte au départ douce, il comprendra que c'est non seulement utile, mais bon et qu'il sera ravi de la manger. Alors, quelles sont les carottes les plus sucrées recommandées pour les enfants?

  • "La joie des enfants" pousse bien, même avec des jardiniers inexpérimentés. Il a un goût sucré, juteux et contient beaucoup de carotène. Les bébés le mangent tout simplement frais avec grand plaisir. Appartient aux variétés de mi-saison, mûrit dans 95-110 jours. Racines jusqu'à 22 cm de long, poids dans la gamme de 120 g, bonnes qualités commerciales, résistance aux maladies. Peut être stocké pendant un certain temps. Productivité de 7-8 kg / m. sq.
  • "Carotan" - une des variétés de carottes sucrées les plus populaires pour les enfants. Il contient beaucoup de carotène, d'où son nom. Pendant la période de maturation, les fruits ne s'accumulent pas de nitrates en eux-mêmes, ce qui distingue la variété des autres espèces. Pour les enfants, il est recommandé par les médecins et les scientifiques. Longueur du fruit jusqu'à 25 cm, poids jusqu'à 250 g. La productivité est élevée. Convient pour la consommation fraîche, la cuisson des aliments pour bébés, des jus de fruits.

Photo de carottes douces

  • "Sweet Tooth F1" entièrement compatible avec le nom. Les plantes-racines sont sucrées et juteuses. Elles sont souvent utilisées dans les desserts, les crêpes, les ragoûts et autres mets sucrés similaires. Cet hybride appartient à la fin. Les fruits sont petits, 95-100 g chacun, ont une couleur orange-rouge de la peau et de la pulpe. Morozov n'a pas peur, il est stocké pendant une longue période.
  • "F1 des enfants" mûrit entre 150 et 160 jours après les premières pousses. Il a un fruit cylindrique et lisse avec une extrémité émoussée. La masse de fruits jusqu’à 170 g. Les carottes ont une couleur orange vif, un goût croquant, juteux, très sucré. Le noyau est petit. La productivité est élevée, la qualité est bonne.
  • Flakke Il a des fruits d'orange nets et lisses. Le poids de chaque carotte peut atteindre 200 g, sa longueur ne dépasse pas 25 cm et la tablette est excellente. Les fruits sont juteux, sucrés et riches en carotène. La productivité avec de bons soins atteint 10 kg / m. sq.

Quelles sont les premières variétés de carottes sucrées?

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Les variétés précoces de carottes sucrées sont rentables, car elles ont un usage universel et sont toujours recherchées sur le marché.

  • "Douceur des enfants" - qualité sredneranny des carottes, cultivar "Amsterdam". L'application est universelle, mais il est recommandé de la manger fraîche. Les fruits sont cylindriques, longs ou moyens, de 17 à 20 cm et pèsent de 90 à 200 g. Le rendement moyen est de 7 kg / m. sq.
  • "Doigt de sucre" - mûrit en seulement 50-65 jours. Cultures de racines en forme de cône avec une extrémité émoussée et parfois aiguë, lisse, belle. La longueur des racines est de 12 cm, la couleur est orange, le noyau est petit. La chair se distingue par la tendresse, la jutosité, la douceur. Dans le cadre d'une augmentation de la quantité de sucres et de carotène, la variété est donc recommandée pour la consommation fraîche, pour les enfants. Les fruits ne craquent pas, ne donnent pas de couleur.
  • "Caramel" mûrit dans 100-110 jours. Les carottes ont une longueur moyenne et pèsent 90-170 g. La forme est conique, lisse. Couleur orange carotte, uniforme. Le goût est très bon, sucré. Productivité à 4 kg / m. sq. Utilisé frais, pour la conservation, congélation pour l'hiver. Il y a une résistance aux tsvetushnosti.
  • "Fun F1" mûrit en 2,5-3 mois après la germination. La chair est différente jutosité, douceur, orange. Les plantes-racines pèsent jusqu'à 80 g, la teneur en sucre jusqu'à 7,9%, le carotène pour 100 g, 15,1 mg. Productivité de 8-10 kg / m. sq.

Cultiver des carottes en pleine terre

Les meilleures variétés de carottes sucrées pour le jardin

Toutes les carottes ne sont pas faciles à cultiver. Dans la plupart des cas, les jardiniers se plaignent de fruits courbés, de faibles rendements, d'une mauvaise germination de différentes variétés de carottes. À bien des égards, tous ces indicateurs dépendent du sol et des soins, mais la variété joue un rôle important. Vous trouverez ci-dessous les variétés de carottes sucrées recommandées par les jardiniers et avec le moins de problèmes.

  • "Reine de l'automne" idéal pour les jus et toutes les conserves d'hiver. Selon de nombreuses critiques, le jus de cette carotte sans édulcorant est très doux, fortifié, agréable à déguster. Les plantes-racines poussent jusqu'à 30 cm, lisses, saturées, de couleur orange. Le noyau est petit, le goût est juteux et sucré. Convient à la consommation fraîche, il est également recommandé pour la mise en conserve.
  • "Nantes 4" l'un des plus populaires et communs dans le monde des variétés de carottes douces. La variété mûrit tôt, la première récolte est récoltée dès 90 à 100 jours après les premières pousses. Productivité 6-8 kg / m. sq. Les plantes-racines ont une belle couleur orange vif, lisse et belle, pesant jusqu'à 150 g. La forme est cylindrique avec une petite queue. Il est recommandé de planter des carottes nantaises sur des sols légers. Le goût est juteux, sucré, a une utilisation universelle.

Photo de graines de carottes sucrées

  • "L'empereur" mûrit en 4 mois ou un peu plus. Les fruits pèsent entre 90 et 100 g et ont un goût juteux et sucré. La couleur est orange, la forme est cylindrique, la pointe légèrement pointue. Les carottes sont denses, le noyau est petit. Il est stocké pendant une longue période, 7 à 9 mois. Pendant le stockage, il améliore son goût. Cette variété n'est pas sujette aux craquelures, elle résiste à la plupart des maladies les plus courantes des carottes. Productivité - 4 kg / m. sq.
  • "Fille de beauté" appartient au type "Shantane". Maturité moyenne de 3,5 à 4 mois. La principale caractéristique est une longue durée de vie. Plantes-racines de couleur orange vif, de forme conique, obtuse. Longueur jusqu'à 16 cm, poids jusqu'à 140 g Il est nécessaire de fertiliser cette variété très soigneusement. Lors de l'utilisation du fumier, il y a un risque de déformation des racines.

Ces variétés doivent également être considérées: "Maestro F1", "Bolero F1", "Favorite", "Nastena", "Miel", "Gourmet".

Pourquoi une carotte peut-elle avoir un goût amer?

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Même les variétés de carottes sucrées peuvent avoir un goût amer et une pulpe complètement immangeable. Mais c'est toujours une explication. Les causes de l'amertume chez les carottes sont rares et faciles à prévenir à temps.

  1. La mouche de carotte gâche non seulement le goût de la racine, mais aussi son apparence. Afin de résoudre le problème, il est nécessaire de pulvériser les plantes à temps dès les premiers signes de l'apparition d'un organisme nuisible. Les racines affectées ne doivent pas être mangées, elles doivent être jetées.
  2. Lors de la culture de la deuxième génération de carottes à partir de graines récoltées sur des hybrides F1, les fruits obtenus perdent complètement leurs qualités maternelles et peuvent avoir une pulpe amère et sèche.
  3. Toute maladie fongique gâche le goût des plantes-racines et leurs qualités externes.
  4. La solanine peut s'accumuler dans les légumes-racines aussi longtemps que leur extrémité (partie de la racine) est visible à la surface du lit. Cette substance rend les racines amères et en grande quantité est dangereuse pour le corps humain. Par conséquent, dès que le dessus de la racine de carotte commence à apparaître à la surface du lit, placez-le vers la terre.

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